>>19652

お疲れ様でした

いま、仕事終わりまして

さあ、こまったぞ。

アタシがこさえて差し上げたいのですが、

柔らかくて　召し上がり易くて　栄養価も高い、で比較的低予算。もう　コレしかないでしょう　U+1F988！シャーク(shark)
　最近ではスーパーの鮮魚コーナーにも切り身(２?３切れ)で売られてます。
　煮ても焼いても。火の通りも良く　和でも洋でも。
レレレは　シンプルにソテー　
・ムニエル、煮付け、ひと手間かけるならぽってり衣のフリッター(天ぷら)etc…

　切り身が手に入りましたら、まずサッと流水で洗い
すぐペーパーで拭き取り
　ここまでが下準備。
ソテー・ムニエルなら塩コショウ小麦粉、照り焼きなら小麦粉(醤油砂糖みりん/あるいは酒とうなぎのタレorすき焼きタレ)のみ、煮魚なら煮汁(甘さはお好み)と付け合わせ具材の準備　アクセントの生姜など。
　ソテーはオレンジとバターとも合います。(しょうゆをひとたらし。レレレもひとたらし)
　骨はなく　ふわっと仕上げれば、カジキより旨いし　たんぱく質も豊富です。
　青梗菜の内側や旬の菜の花をレンジ蒸しするか　ししとう揚げなどを添えて。
　サメ　おすすめです！！