>>19662

https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/31_10_tochigi.html#:~:text=%E3%80%8C%E3%83%A2%E3%83%AD%E3%81%AE%E7%85%AE%E4%BB%98%E3%80%8D%E3%81%AF%E3%80%81,%E3%81%A7%E3%82%82%E7%9F%A5%E3%82%8B%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E3%81%AE%E5%91%B3%E3%80%82

↑(文献)御参考まで。

「サメ料理」でググると　たくさんレシピ出てます。酒みりん醤油生姜(砂糖はお好みで控えめに)
　めんつゆ煮なんて手抜き？メニューも紹介されてます。
　とにかく食べてみてください。冷蔵庫に入れて冷たくしてもまた美味しい。