今川焼きは、焼き菓子のひとつ。
別名に、二重焼き、義士焼き、大判焼き、回転焼き、太鼓饅、夫婦まんじゅう、フーマン、御座候など、地方によって呼び方が異なる。
江戸時代末期に江戸の神田今川橋近くの店から売り出されたためにこの名がついた。
その形に由来した別名として太鼓焼き、義士焼き、大判焼き。またこれを焼く専用の機械の動きから回転焼きと呼ばれるものもある
以下2つの対応が可能です。
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